哺乳期燉羊肉湯放什麽配料

普通的調料就可以了，不要放辣椒，哺乳期禁食辛辣刺激性食物，防止上火。建議哺乳期多吃易消化的食物，多吃湯類食物，多吃水果和蔬菜，這樣有利於下奶的。

清燉羊肉湯屬於川菜，忌人參、西洋參同食，可治療虛勞羸弱、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等癥。

主料：羊肉(瘦)500克

輔料：白蘿蔔200克

調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克

步驟：

1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯壹下後洗凈；

2、蘿蔔改小壹字條；

3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；

4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；

5、把肉撈起改成中壹字條，再入鍋，同時放蘿蔔燉至肉軟；

6、打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器。