1、桑葚含有維生素B1、維生素B2及大量微量元素磷、鐵，能提高人體造血功能，促進血液中紅細胞的生長，同時抑制白細胞的減少，對貧血、糖尿病有較好的治療作用。
2.經常吃桑葚可以調理人的氣血，促進人體內的血液流動，使人面色紅潤，皮膚細膩有光澤，具有很好的美容養顏效果。
3.桑椹具有良好的食療和保健功能。桑葚、黑豆和大棗壹起吃，可以產生黑色素和蛋白質，這是頭發生長所必需的營養物質。所以吃桑葚可以有效改善發質，讓頭發烏黑亮麗。
4.桑椹中的維生素C可以提高人的視力，對眼睛有保護作用。經常吃桑葚可以緩解眼睛疲勞，有明目的作用。
5.桑椹含有白藜蘆醇。白藜蘆醇是壹種多酚化合物，是腫瘤的化學預防劑，也能降低血小板聚集。它是壹種預防和治療動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的化學預防劑。