佐料
斑節對蝦
400克
蒜苔
1咋
辣椒
1
佐料
橄欖油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
玉米澱粉
適量的
辣椒
適量的
烹飪酒
適量的
姜絲
適量的
步驟
1.準備食材:蒜苔、紅椒、虎蝦。
2.蒜苔切段，紅辣椒切絲。
3.將虎蝦去殼，去腸瀝幹水分，然後加入少許料酒、鹽和胡椒粉腌制片刻。
4.倒掉水，調入壹勺生粉，抓勻。
5.燒熱鍋，倒入適量橄欖油，先倒入蒜苔。
6.大火翻炒片刻，加入少許鹽。
7.加入紅辣椒絲，攪拌均勻，即可食用。
8.繼續往鍋中倒入適量橄欖油，倒入蝦仁，大火翻炒至變色。
9.倒入姜絲，快速翻炒均勻。
10.加入炒好的蒜苔和紅辣椒。
11.加入少許醬油翻炒均勻即可關火。