每100克鮮紅薯的熱量是99卡，而每100克鮮芋頭的熱量是79卡，所以紅薯的熱量更高。但是從健康的角度來說，紅薯的血糖指數是55，而芋頭是64。壹般建議血糖低或高、正在減肥的人選擇血糖生成指數低於60的食物，更有利於血糖的穩定。
2減肥期間可以吃芋頭嗎？可以吃芋頭減肥。
同樣重量的芋頭，熱量比大米低。此外，芋頭富含纖維素，能增加飽腹感，促進排便。因此，芋頭可以作為減肥期間主食大米的替代品。
3吃芋頭有什麽好處？1.芋頭含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸和維生素c。
2.其豐富的營養價值可以增強人體的免疫功能。
3、芋頭中含有壹種粘液蛋白，被人體吸收後可產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力。
4.芋頭是堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏、烏發的功效。