材料:烤鴨架、老玉米、胡蘿蔔、陳皮、帶皮姜、鹽。
首先用手把這個鴨架子掰成幾大塊。
2.陳皮用清水洗凈，煮鴨湯時放進去。陳皮的清香氣味可以去除肉中的腥味，還有祛濕化痰的功效。
3.胡蘿蔔洗凈去皮，用刀切成卷和丁；將玉米切成段，然後切成塊。
第四，將撕好的鴨塊放入鍋中，放入老姜片和陳皮。
五、放入水和肉可以持平。
六、開大火燒開，再轉中小火，慢燉，記得把浮沫留出來。
7.煮約15分鐘後，將胡蘿蔔塊倒入鍋中。
八、胡蘿蔔熟至成熟時，將老玉米放入鍋中。
9.鴨湯煮到濃稠的時候，可以加壹點鹽調味。
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