加入固化粉進行固化，最佳固化時間為12小時。手工固化可選，固化機更好。固化後會存放在冰箱裏。使用時，將粉末包裹在裹粉車中，然後油炸。
壹、材料全家福——肉餡的種類可以是豬、牛、羊、魚，熊貓這裏用的是豬肉餡
2.將牛奶倒入面包屑中，邊倒邊攪拌，直至面包屑膨脹變軟。
3.把洋蔥剁碎，用油炒——因為熊貓不喜歡生洋蔥的味道，所以壹直這樣處理。不介意的人可以省略這壹步。
4.將洋蔥和肉末混合均勻，然後加入調味料，並加入更多的胡椒。
5.將吸過奶的面包屑放入肉餡中拌勻。
6.加入雞蛋攪拌均勻，然後用保鮮膜包好。
用力打幾下，直到肉出筋。
把壹塊肉挖成小球，鍋裏燒熱油，放進去，用鍋鏟壓平，壹面熟了再煎另壹面。
配上妳最喜歡的蔬菜和醬料