水果酵母(食用)的常用方法如下:
①按照1: 3: 10的比例準備蜂蜜、水果和水。(不考慮容器的容積，比如1斤蜂蜜，只放3斤水果和10斤水)把水果切成小塊。
(2)將三者放入容器中，水果不用去皮，洗凈即可。三者的總容積不應超過容器容積的80%。
(3)密封容器，放在陰涼處，壹定要密封。然後，如果妳看到容器充氣，打開放氣，讓氣體循環。至少放置3個月，當然時間越長越好，至少3個月。
(4)倒出時，取篩子過濾碎渣，剩下的酵素即可飲用。
簡單嗎？誰都可以做。當然，不同酶的作用和味道與水果的種類有關，不同的水果組合會產生不同的營養成分。