2.把白菜剁碎，剁碎的時候放壹點鹽，把水擠出來，留壹些擠出來的水。
3.五花肉比五花肉肥，所以餡會更香。加入洋蔥泡沫和姜末切碎。
4.將包菜擠出的水打入肉裏，攪拌均勻。然後打壹個雞蛋，倒入適量澱粉，攪拌均勻(加入澱粉是為了讓肉變嫩)。最後用鹽、醬油、糖、五香粉、胡椒粉和少許香油攪拌均勻，餡料就做好了。
5.取適量餡料放在餃子皮中間。
6.對折，中間捏壹下，兩邊分別捏壹下雙手的下頜，餃子就捏好了。
7、餃子，可以根據自己的喜好包成各種形狀；同時坐在鍋裏燒水。
8.把鍋裏的水燒開，加入適量的餃子，用勺子不斷的把水沿著鍋的邊緣推，不要造成餃子粘鍋。中間水開了，點兩次涼水，等嬌子身體鼓起來再拿出來。
9.可以根據個人口味蘸醋和辣椒油，享受美食。
10，如果沒有白菜，白菜也可以，吃壹顆絕對讓妳想吃。