河粉熱量比較高，比普通食物高很多。同樣作為主食，以大米為例。100克大米的熱量含量只有100大卡左右，而米粉卻達到了359大卡。
但是，這個數值只是單根粉絲的熱度。壹般炒粉條的時候需要放油、豬肉、蔬菜等配菜。這些配菜的加入會增加粉絲的熱度。所以，壹碗粉絲的熱量遠不止於此。
購買濕米粉的註意事項
消費者在購買濕米粉等食品時，應選擇正規渠道。
仔細閱讀產品標簽，註意產品的感官特征和保質期。購買河粉、腸粉(卷狀米線)、陳村米線、粿條、米線(米線)、瀨戶米線等濕米線，尤其是散裝銷售的，要註意生產日期、保質期、儲存條件以及產品是否處於冷藏條件下。
要選擇有正規資質的食品經營者購買，同時註意銷售環境的衛生狀況，購買有生產許可證的正規產品，註意產品標簽上的生產日期、保質期、儲存條件等。