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為什麽在市場上買不到活帶魚?

市面上大部分帶魚都是冷凍的,因為帶魚生活在深海,魚鰾打撈上來後會爆裂,冷凍更有利於帶魚保鮮。

不管是魚還是其他海鮮,人們都喜歡買那種活潑跳躍的,因為好吃。接下來我給大家詳細解釋壹下為什麽在市場上買不到活帶魚。

詳情01冷凍帶魚

如果妳經常買魚,妳會發現市場上幾乎所有的帶魚都是冷凍或曬幹的,根本沒有新鮮的帶魚。

深海魚

因為帶魚生活在深海,也就是說帶魚的生活需要強大的水壓,這也是為什麽很難見到新鮮帶魚的原因。

03帶魚的壓力

因為帶魚習慣深海生活,打撈上岸時,外界氣壓下降,帶魚的魚鰾就會膨脹爆裂。

04冷凍保存

因為魚離不開水,冷凍帶魚更有利於保持美味。

降低成本

想要帶魚活出深海,需要長時間給帶魚適當的水壓,這需要設備和人工配料,所以商家為了降低成本,會直接冷凍帶魚。