1，高溫熟化法
用報紙包好釋迦牟尼果，在報紙上噴些水，然後放在高溫的地方保存。兩三天後，釋迦牟尼果就會變軟成熟。
2、果實成熟:
將未成熟的釋迦牟尼果實裝在塑料袋裏，放幾個完全成熟的蘋果或其他水果在裏面，然後密封，放在溫暖的地方。釋迦牟尼的果實會在幾天內迅速成熟。
3、乙烯氣體催熟法:
釋迦牟尼可以放在封閉的塑料帳篷或房間裏，充入體積為0.1% ~ 0.2%的乙烯氣體。密封1-2天後取出釋迦牟尼果，2 -3天逐漸成熟。
吃釋迦牟尼的最佳時間:
五月，六月-65438+二月。釋迦牟尼果實不耐霜凍和寒冷天氣，平均最低生長溫度為15-25度，平均最高為25-32度，而果實成熟最適宜的平均溫度為25-30度。
但是釋迦牟尼是熱帶水果，壹年四季氣溫都比較高，所以釋迦牟尼的成熟期很長，壹般從夏季的5-6月持續到65438+2月，所以只要是時令食用，還是吃釋迦牟尼比較好。