工具/材料:米粉、雞蛋、豆芽、蔬菜、姜、花生油、醬油、鹽。
01買炒米粉所有食材:米粉適量，蔬菜兩個，雞蛋兩個，豆芽半斤。
將雞蛋打入碗中，加入適量醬油拌勻。
03將蔬菜清洗幹凈，瀝幹水分；豆芽洗凈瀝幹備用。
04粉絲做好，加入少許花生油，分散。
鍋中放少許花生油，倒入蛋液，將雞蛋煎至熟，用鍋鏟碾碎。
切壹點姜片，熱鍋放油，姜片煸炒。
將粉絲倒入鍋中，加入適量醬油，用筷子將粉絲打散，然後加入蔬菜攪拌均勻。
然後將煎蛋倒入鍋中，將米粉、雞蛋、豆芽混合均勻，最後加入少許鹽調味即可。
壹盤美味的家常菜炒米粉雞蛋豆芽就做好了。