哥倫比亞:強酸，在強通道產生柔和感，在喉間融化，不適合單品飲用。只適合綜合咖啡的調配，產量僅次於巴西。
巴西:弱酸性，在柔和中產生強大的能量，在喉中融化，適合單品飲用，更適合綜合咖啡的調配。產量最大，幾乎是世界產量的壹半。
摩卡:也門。強酸強甜更適合女性飲用。適合單品，更適合綜合咖啡的調配。
曼蒂寧:來自印度尼西亞的蘇門答臘島。淡而苦，有獨特的野香味道。壹般來說，臺灣省的人比較喜歡喝酒。適合單品，更適合綜合咖啡的調配。
爪哇:印尼，強烈的苦味，無味，不適合單品飲用，只適合綜合咖啡的調配。
綜合咖啡:用不同品種的咖啡豆，經過不同程度的烘焙，按照壹定的比例，制成適合我們自己口味的咖啡。(濃縮咖啡是壹種深度烘焙的綜合咖啡豆)