鯽魚風幹魚做法大全

導語:鯽魚幹怎麽做？鯽魚是壹種肉質鮮嫩、營養價值高的魚類，能增強人的體質和免疫力。通過風幹保存，可以延長其保存時間，方便人們隨時食用。這次教大家做這道風幹鯽魚，包括它的烹飪時間，主料，輔助步驟。好吃又簡單。讓我們壹起學習吧！

幹鯽魚:

鯽魚為主料

適量的輔助水

步驟:

1.把買來的鯽魚的腸子和魚鰓清洗幹凈，再清洗幹凈。

2.鯽魚洗凈後，將鍋裏的水燒開，上鍋蒸鯽魚；不要蒸太久，因為會幹，蒸太久鯽魚可能散開就沒人了。

3.把蒸好的鯽魚拿出來，放在壹個扁平的容器上，然後拿到太陽下曬幹。壹定要曬幹晾幹，然後才能長期保存。

提示:

1，晾幹後即可存放。吃的時候加點酸菜或者辣椒之類的食材燉壹會，味道會更好！

2.鯽魚洗凈後，可以加鹽後再蒸，時間會長壹些，但要提前壹個晚上浸泡後再吃，這樣它的鹹味才會散去，否則就是鹹的。