主要成分:
適量的大米
配件:
肉松，芝麻，海苔。
調料:
鹽2克沙拉醬的數量。
糖10g白醋20g
肉餡三角飯團的做法
將鹽、糖和白醋按照1:5:10的比例調配成壽司醋。煮熟的米飯，冷卻到40度左右，撒上適量的壽司醋拌勻。剪壹塊保鮮膜鋪在手掌上，上面鋪壹勺米飯，再點壹些肉松，上面擠點沙拉醬。
拿起保鮮膜疊好，然後打開，用手蘸冷水把飯團搓成三角形，然後把飯團切成壽司塊，切壹條壽司海苔，把三角形壽司的邊緣圍起來，在壽司的中心撒壹些黑芝麻。
1.壽司表面裝飾的黑芝麻是油炸的。
2、米飯要冷卻到40度左右(不要燙)再拌上壽司醋。溫度過高，醋會揮發。壽司醋不要壹次加完，要壹點壹點加。基本上壹小碗米飯加兩三勺壽司醋就夠了。米飯太多太濕，揉不成球。
3.用手摸大米會粘粘的。這個時候在手上拍壹些冷水再去摸飯團，這樣手就不會粘了。