2、中投法，往玻璃杯中註入3分滿80~85℃的開水，投入龍井茶，再註入7分滿的開水；
3、下投法，將井茶投入玻璃杯中，再註入80~85℃的開水沖泡。
龍井茶的沖泡壹般采用以下手法：
1.清洗茶具：先用熱水清洗茶杯、茶壺等茶具，以去除雜質和異味。
2.加茶葉：將適量的龍井茶葉放入茶壺中，壹般以3克為宜。
3.倒水：用80℃-90℃的熱水沖泡，壹般先淋壹點水，等待10-20秒，再慢慢註入。
4.倒出茶湯：等待3-5分鐘左右，待茶葉泡開後，將茶湯均勻地倒入茶杯中。
5.喝茶：在輕輕晃動茶杯時，用鼻子輕聞壹下茶香，再品嘗壹口龍井茶，感受龍井茶的清新、香醇、甘甜等味道。
需要註意的是，龍井茶的沖泡時間不宜過長，壹般不超過5分鐘，以免使茶葉變苦、澀。同時，沖泡水溫也要適中，過熱易燙傷口腔，過涼易影響茶湯的味道。