蘑菇醬面條的做法
A.面條可以用手工面，也可以用超市買的什麽面。南北有鹵面，日本也有面(丸子面是鹵制的)。
B.面條要分開煮。等它們快熟的時候，把雞蛋窩在裏面(把雞蛋打碎，直接放鍋裏煮)。煮三四分鐘，關火，悶死。
C.蘑菇腌的差不多了再開始煮面。
A.洋蔥切成5毫米厚的絲。
B.香菇洗凈，去根，用手撕，約5毫米厚。茶樹菇和平菇都可以當蘑菇，只要平時能燉著吃就行。不推薦蘑菇。
C.切壹片姜和壹瓣蒜。
A.將橄欖油和花生油放入鍋中。花生油炒菜好吃，橄欖油健康。比例如妳所願。
B.油微熱時放入蔥、姜、蒜、蔥絲。
炒香後放入茶樹菇(我用的茶樹菇)。翻炒約1分鐘(茶樹菇比較幹，註意不要炒。如果要粘貼，提前進入下壹步)。
然後加入熱雞湯，也就是水煮雞。