這些皇家茶樹生長在杭州西湖風景區的龍井村,這裏的氣候、土壤和水非常適合龍井茶樹的生長。每年春天采摘時,這些茶樹的新芽都要采摘下來,然後蒸熟、揉撚、曬幹。龍井茶很貴,很受茶葉愛好者的歡迎。
龍井茶是中國最著名的茶葉之壹,也是中國綠茶的代表之壹。其特點是香氣淡雅,味道鮮爽,湯色清綠。龍井茶的品質和口感與生長環境和采摘方式密切相關,因此西湖龍井十八棵皇家茶樹所產的茶葉尤為珍貴,被譽為頂級龍井茶之壹。