腸胃炎患者應註意:
避免辛辣食物。胡椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食物或飲料對胃黏膜有刺激作用，可使黏膜充血，加重炎癥，也應戒掉。
避免酒精和煙草。人在吸煙時，煙霧中的有害物質溶解附著在口腔和咽喉處，隨著吞咽進入胃中，對胃黏膜也有很大的傷害。所以，急性腸胃炎患者壹定要戒煙戒酒，以免加重病情，甚至導致惡變。
避免冷、熱、硬的食物。太冷的食物和飲料，食人後會引起胃痙攣，胃黏膜血管腫脹，不利於炎癥消退。過熱的飲食會在進食後直接灼傷或刺激胃黏膜。胃炎患者的食物宜軟硬適中，過緊過細的食物、粗纖維蔬菜、油炸食物或燒烤食物，進食後可加重胃的機械消化負擔，摩擦損傷胃黏膜，加重黏膜的炎癥性性病。
避免不幹凈的飯菜。因為被汙染的食物含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接的破壞作用。