1.紅薯餡做法:紅薯蒸熟，用勺子壓平，加入黃油、玉米澱粉、葡萄幹，拌勻，包成球狀。
2.如果妳喜歡甜食，妳可以加點糖。
3.所有中國原料揉成面團，冷藏發酵17小時。
4.將種子撕成小塊，加入黃油以外的材料揉成面團，加入黃油攪拌至光滑變薄。
5.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵30分鐘。分成8份，每份約63克。卷起來蓋上保鮮膜，放松15分鐘。
6.松弛的面團被擠壓、排氣並翻轉。裹上紅薯餡，用虎口收緊接口。壓平。
7.將成型的面團放入烤盤，用剪刀均勻剪出6個孔。在烤箱裏放壹碗熱水，進行最後的發酵。發酵30分鐘左右。
8.最後發酵後，表面刷蛋液。先用搟面杖把表面打濕再用黑芝麻，壓在面包上。
9.放入預熱到170℃的烤箱，中層，上下火，18分鐘左右上色。