1.將面粉、牛奶、白糖和玉米油放入不粘鍋中。
2.開小火，邊煮邊攪拌，直到液體變稠，沒有流動。
3.把木薯粉放進去，用刮刀攪拌，直到沒有幹粉顆粒。
4.分幾次加入全蛋液，每次加入後，充分攪拌均勻後再加入下壹次。
5、用刮刀將面糊鏟起，面糊呈倒三角形。因為雞蛋的大小不同，所以壹個雞蛋可以用，也可以剩。每個人都應該觀察擊球手的狀態。
6.加入適量的蔓越莓幹，拌勻。
7.放入裱花袋中，在烤盤上擠出手指的形狀。
8.放入預熱好的烤箱，180度烤25分鐘。時間和溫度僅供參考。可以根據自己的烤箱脾氣來調整。如果兩塊板壹起烤，烤的時候註意改變烤盤的位置。
9.輕輕壹碰，烤好的手指土豆就能從油紙上剝下來。如果粘紙很可能沒熟，放回去再烤壹會兒。