輔料:澱粉1小勺，鹽1/2小勺，15ml花生油，大蒜20g，生姜5g，雞粉少量。
芹菜炒肉的做法
1.芹菜莖洗凈，放在砧板上。
2.用菜刀拍芹菜梗，方便更好吃。
3.將芹菜切成英寸。
4、蒜切丁，姜切絲。
5.裏脊肉切成粗條，然後加入少許鹽和澱粉拌勻。
6.炒鍋放入適量花生油。
7.油熱後，將裏脊肉放入鍋中。
8.用鏟子翻炒裏脊，使其受熱均勻。
9.翻炒至肉變色出香味，再放入蒜和姜。
10，蒜和姜炒香。
11，將芹菜放入鍋中。
12，翻炒食材，讓芹菜和肉混合，加熱均勻。
13，芹菜切段後放少許鹽入鍋。
14，翻炒幾下放少許雞粉入鍋。
15，多翻炒幾下，讓調料和食材充分混合。
16，成品。