2.做法二:準備材料。蟬，植物油，鹽，幹辣椒，幹辣椒，鹽和胡椒。將金蟬仔細洗凈，然後用鹽水浸泡半小時；瀝幹水分，放入鍋中小火煸炒至幹；加入適量的油，小火翻炒，炒至香；鍋裏放適量油，爆香花椒和辣椒；放入炒好的蟬猴，加入少許鹽和胡椒粉，翻炒入味。
3.做法三:準備材料。金蟬，蔥花，雞蛋。金蟬用清水沖洗幹凈；用淡鹽水泡半天左右入味；控制水分變幹，將洋蔥切片；鍋裏放油，燒熱油，放入花椒和洋蔥炒香；在金蟬火上翻炒，翻炒要快，避免被烤焦，加少許醬油調味；放壹點鹽；然後繼續翻炒至表面呈棕色。