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海帶綠豆湯有什麽作用?

海帶綠豆湯含有多種有機物、碘、鉀、鈣、鐵等元素,以及蛋白質、脂肪酸、糖類、維生素、煙酸等,具有消腫、通氣、清熱、解毒的作用。

海帶綠豆湯含有多種有機物、碘、鉀、鈣、鐵等元素,以及蛋白質、脂肪酸、糖類、維生素、煙酸等,具有消腫、通氣、清熱、解毒的作用。

海帶綠豆湯烹飪技巧:1。壹般市面上的海帶都不是海中新鮮的,而是曬幹後再泡,所以可能會有泡了好幾天的海帶。買這種海帶要註意外觀和顏色。海帶正常顏色為深褐色,厚、寬、長,邊緣不斷裂、不發黃,為優質海帶。

2.如果想買回來自己泡,可以選擇幹海帶。棕綠色或卡其色是相對正常的顏色。加工裝訂後要選擇幹凈整潔無黴變,手感不粘的。另外,附著在幹海帶表面的白色粉末是壹種很有價值的營養藥物——甘露醇。不要把這個粉當成發黴的劣質海帶。

3.綠豆熟了再放冰糖。如果妳把冰糖放在它熟之前,綠豆永遠不會熟。

4.千萬不要用鐵鍋煮綠豆。