紅豆含有哪些營養成分？紅豆主要含有哪些成分？

1、紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，如蛋白質、脂肪、糖、維生素B、鉀、鐵、磷等。，具有補血、利尿、消腫、強心的功效。因此，經常食用紅豆可以起到補血、活血、增強體力、增強抵抗力的作用。

2.中醫認為，紅豆味甘、酸、平、無毒，有祛濕健脾的功效，比較適合脾胃虛弱的人食用。常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫、暑熱、解熱毒、健胃等目的的食療。

3.紅豆蛋白中賴氨酸含量較高，應與谷物混合制成豆飯或豆粥，壹般制成豆沙或用作糕點原料。

4、紅豆含有較多的皂甙，能刺激腸道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；

5、紅豆的膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健美減肥的功效；

6.紅豆是富含葉酸的食物。媽媽和哺乳期的媽媽多吃紅豆促進泌乳。