材料:面粉500克、酵母5克、鹽3克、糖50克、花生油30克、水230克和雞蛋壹個。
步驟:
1.將水加入亨氏M5輕廚師的混合罐中，加入酵母，攪拌直至溶解。
2.加入其他成分。
3.選擇亨氏M5淺色廚師機器的“面團攪拌”模式的第二檔。
4.將食材慢慢攪拌成球，轉三檔。
5、迅速揉成光滑的面團。
6.取出面團，分成12等份，搓圓，松弛片刻。
7.將小面團揉成長條，依次制作。
8、取壹根面條，壹端固定，另壹端反方向搓，然後提起並捏住兩端，搓成麻花，將面條的壹端塞入另壹端的環口。
9、外觀四個小麻花。
10，全部放入托盤，用花生油刷麻花。
11.用保鮮膜覆蓋以防止風幹。
12，清醒到1.5倍大。
13，油溫180度，放入鍋中，煎至金黃熟透。
14，成品。
15，可以去分享拆分。
16，外酥裏嫩。