什麽是酸性食物？

酸性食物和堿性食物的劃分是通過消化後留在體內的無機鹽的酸堿度來決定的，而不是直接檢測食物的pH值。

比如富含蛋白質的食物經過消化形成氮、碳、硫、氯、鹽等酸，稱為酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚、谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐、紫菜幹等。

酸性食物如下:

1.強酸性食物:蛋黃、奶酪、甜品、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西式糕點、柿子餅、烏魚子、柴魚等。

2.酸性食物:香腸、培根、雞胸肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司、小麥、金槍魚、牛羊肉、吐司、小麥、鮮奶油、馬肉等。

3.弱酸性食物:巧克力、空心粉、洋蔥、高粱、花生仁、酒、炸豆腐、紫菜、蛤蜊、魷魚、泥鰍魚等。