強烈推薦做天然口味的牛肉幹。用這種方法制作的牛肉幹味道特別鮮美，還能起到壹定的刺激食欲的作用。具體做法如下:首先將優質牛肉煮熟，撒上壹些孜然粉等調味品，然後風幹。需要的時間比較長，壹般最多半個月。除了風幹，也可以選擇腌制。
2.香辣牛肉幹
牛肉幹還可以做成麻辣口味，這也是比較流行的做法。首先要準備適量的優質牛肉，清洗幹凈，煮熟，然後加點辣椒粉或者胡椒粉，鋪勻，然後腌制壹周左右。制備的香辣牛肉幹不僅很辣，還能增進食欲。如果在食欲差的時候做麻辣牛肉幹，可以讓食欲變好。
3.油炸牛肉幹
牛肉幹也可以用來炒菜。把做好的牛肉幹直接放油鍋裏炸成脆皮。它不僅很香很好吃，而且營養豐富。但是不能多吃油炸牛肉幹，因為油炸後會產生壹些不健康的物質，吃多了可能會影響身體健康。所以，可以吃炒牛肉幹，雖然好吃，但是不能多吃。