其次，蝸牛極易被寄生蟲感染。如果烹飪過程中溫度和時間達不到要求，極有可能導致細菌和寄生蟲殘留。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州的特色小吃之壹。具有麻辣、爽口、鮮香、酸辣的獨特風味，是柳州最著名的地方特色小吃。
從外觀上看，它已經成為線下和線上壹段時間的熱銷產品，線上甚至賣出幾十萬的產品。其實在街上也能看到很多不同品牌的螺螄粉店，可見其影響力之大。
因為味道獨特，受到很多人的喜愛，所以我們經常吃螺螄粉，但其實這是不對的，會對身體造成很多危害，所以不要多吃。