涼拌蓮藕片？
佐料
蓮藕700克
適量的黃椒
適量的紅辣椒
大蒜適量
蔥適量
適量的魚露
適量的糖
適量的香醋
橄欖油適量
涼拌藕片的做法
1將黃椒、紅椒、蒜、蔥洗凈，切丁。
2嫩蓮藕洗凈去皮。
3切成薄片
涼拌蓮藕片？
佐料
蓮藕700克
適量的黃椒
適量的紅辣椒
大蒜適量
蔥適量
適量的魚露
適量的糖
適量的香醋
橄欖油適量
涼拌藕片的做法
1將黃椒、紅椒、蒜、蔥洗凈，切丁。
2嫩蓮藕洗凈去皮。
3切成薄片，用清水浸泡備用。
4燒熱鍋，加入適量橄欖油，放入大蒜翻炒至金黃色。
5加入壹半蔥花翻炒，再翻炒黃椒和紅椒丁調味。
6加入壹勺魚露燒開。
7放在碗裏，加點糖。
再加壹勺香醋。
最後加入剩下的壹半蔥花。
10，最後攪拌均勻，得到蓮藕糊。
11加入清水燒開，放入剛加工好的蓮藕片。
12焯水20秒，然後取出。
13在純冰水中迅速冷卻。
14取出水，放在幹凈的盤子裏備用。
15將調好的醬料澆在蓮藕片上，拌勻。