佐料
生菜400克
2個輔助雞蛋
蔥適量
黑木耳適量
適量的配料油
適量的鹽
花椒
雞粉適量
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
普通難度
自制生菜的步驟
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1
生菜去皮，洗凈，切片。
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2
打雞蛋，煎至熟透。
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三
熱鍋放油冷卻，依次放入花椒和蔥花翻炒。
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四
炒生菜。
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五
把木耳提前泡好。
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六
加入炒雞蛋。
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七
加入鹽和雞粉，拌勻，取出。
技巧
生菜中的壹種物質可以刺激視神經。古書記載，多吃生菜使人眼睛糊，停吃幾天可自行恢復。所以視力弱的人不宜多吃，有眼疾尤其是夜盲癥的人也應少吃。