首先，我們準備好所有的食材。我自己剝蝦。也可以選擇冷凍產品。
第二步
蝦仁洗凈，加入少許料酒、生抽、壹勺澱粉、少許細糖、幾滴食用油，抓勻，腌制備用。
第三步
大蒜去皮，洗凈，切成粉，不需要切太多。
第四步
小蔥洗凈，切成圈狀。
第五步
將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊。切好的絲瓜可以泡水，避免氧化變色。
第六步
油盤
第七步
大蒜粉
第八步
小火翻炒
第九步
加入蝦(撇去腌制過程中產生的水)
步驟10
翻炒至蝦仁變色。
步驟11
加入絲瓜(瀝幹)
步驟12
攪拌均勻
步驟13
加點料酒。
步驟14
蓋上鍋蓋，燉2分鐘。
步驟15
加入壹勺細鹽
步驟16
加壹點雞精
步驟17
加入小蔥，攪拌均勻。
步驟18
木鞋
步驟19
營養豐富，味道鮮美。