功效滲濕利水；健脾和胃；寧心安神；補血養氣。
主治小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯壹下待用。
2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。
2. 將仔雞洗凈，與其它所有材料壹起放入砂鍋中，幹香菇直接洗凈投入無需泡發，木耳需提前泡發洗凈後放入。燉4小時左右即可，吃之前放點鹽或者醬油。