半個中等大小的甜瓜。
4碗面粉
酵母根據面粉量添加。
北瓜饅頭的做法？
冬瓜洗凈切塊，去瓤，切成小塊，入鍋蒸熟。用勺子把瓜挖出來，然後用矽膠刮刀搗碎。(也可以用南瓜和紅薯，味道會更甜。)
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冬瓜冷卻後，加入面粉和酵母拌勻。
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揉成面團。爸爸說，和面的最高境界是“兩凈壹亮”，就是盆幹凈、手幹凈、臉光滑。我幾乎需要繼續練習。等待發酵。
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發酵到面團兩倍大(我的是蜂窩狀)，用手戳個洞就行了，不會縮回去。
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將面團排氣(揉)，揉成妳想要的形狀。可以根據個人口味加壹些紅棗和葡萄幹。
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在蒸籠底部抹點油，將饅頭放入蒸籠，蓋上鍋蓋，發酵十幾分鐘。然後大火蒸30分鐘。關火，五分鐘後掀開鍋蓋。看，黃澄澄的饅頭不含添加劑和色素，可以放心食用。