油栗其實是板栗的壹個品種。壹般來說，板栗可以分為油栗和生栗。油栗壹般是指可以炒著吃的栗子，而生栗多用於烹飪。市場上油栗的價格普遍高於生栗。我們平時看到的栗子大多是生栗子。油栗和板栗的區別主要體現在品質上，外觀區別不是很大。
油栗子和板栗籽的區別如下:
1，大小不壹:油栗的頭比栗子的頭小，油栗的頭大小只有壹個成年人的拇指指甲那麽大。？
2.顏色不同:油栗的顏色比板栗深，油栗的果色為深棕色；栗子的顏色略白。？
3、口感不同:油栗甜軟；而栗子就沒那麽甜幹了。
4、去皮程度不同:油栗的殼比較薄，所以殼和果肉比較容易分離；栗子的殼比較厚，不容易剝。？