1.屬的區別:南美白對蝦又稱新對蝦，屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦科。南美白蝦是凡納濱對蝦的統稱，又稱白肢蝦和白蝦，屬於甲殼綱、十足目、對蝦科和新對蝦門。
2.產地:南美白對蝦主要產於北美沿海地區，而南美白蝦主要產於南美洲。
3.外觀:南美白對蝦體小，通常為褐色或綠褐色，有黑斑。相比之下，南美白蝦更大，通常是淺灰色或淺棕色，帶有白色條紋。
4.口感:南美白對蝦肉質細嫩，味道香甜。南美白蝦肉質較韌，微甜。
5.價值:由於南美白蝦產量相對較少，其價格通常比南美白對蝦貴。
總的來說，南美白對蝦和南美的白蝦雖然是常見的海洋生物，但在科、起源、外觀、味道、價值等方面都有顯著的不同。