步驟
辣雞翅的步驟11。將雞翅清洗幹凈，用刀切成小塊。
辣雞翅的做法步驟22。將雞翅放入幹凈的容器中，倒入料酒，加入少許鹽腌制2小時。
辣雞翅的步驟33。將幹澱粉撒入腌制好的雞翅中，拌勻。
辣雞翅的步驟44。把油放在鍋裏。油七成熱時，放入雞翅，煎至金黃色。清除並控制油，以備後用。
辣雞翅的步驟55。幹辣椒切段，姜蒜切片。
辣雞翅的步驟66。果汁的準備:將適量的料酒倒入幹凈的小碗中，加入適量的精鹽和糖。
辣雞翅的步驟77。加入壹湯匙香醋，少許醬油和澱粉，攪拌成汁備用。
辣雞翅的步驟88。再取壹個油鍋，放入花椒、姜片、蒜片炒香。
辣雞翅的步驟99。加入紅椒段翻炒出辣味。
辣雞翅的步驟是1010。倒入雞翅翻炒。
辣雞翅的步驟是1111。倒入調好的汁液翻炒，小火收汁。