豬肉 250克
肉丸 6顆
毛肚 壹包
冬瓜 250克
平菇 100克
白菜 壹小棵
番茄 壹個
蔥 兩棵
老姜 壹塊
花椒 十多顆
單山蘸水 壹碟
什錦連鍋湯的做法
鍋裏放水，整塊豬肉、拍破的老姜、花椒、蔥節。大火煮開，打去浮沫。待肉煮好撈起肉塊，花椒和蔥節。
冬瓜和番茄切片，白菜和平菇洗凈備用。肉塊放涼後切片。
在肉湯裏放入冬瓜、平菇、肉片、肉丸。
待鍋裏的菜肉煮熟後，放入毛肚、白菜和番茄片。斷生後關火。放鹽調味。
上桌，用蘸水蘸著開吃~
小貼士
單山蘸水，是壹種調配好的蘸料。我是在淘寶上買的。沒有的話，用辣椒面、花椒面、鹽、味精自己調也可以~