現在的生活節奏如此之快，以至於很多上班族因為時間緊張，無法兼顧飲食各方面。裙帶菜營養價值高，可以補充人體所需的元素和能量。對於需要減肥的人來說也很受歡迎。它具有高營養、低熱量的特點，容易達到減肥、護膚、延緩衰老的效果，受到許多現代女性的歡迎。
其碘含量也高於海帶，並富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童骨骼和智力發育極為有益。可以通過多種方式添加到孩子的日常飲食中，比如壽司。
裙帶菜屬於褐藻門、褐藻門、海帶目、褐藻門、裙帶菜。裙帶菜為海藻植物，1歲，顏色黃褐，高1-2米，寬50-100毫米，葉為羽狀淺裂，比海帶薄，故得名。裙帶菜是壹種溫帶海藻，能耐受較高的水溫。裙帶菜自然生長在浙江舟山群島和嵊泗島，現在在青島和大連也有分布。