材料:栗子300克糖90克糯米粉65克桂花醬80克冷水200毫升。
實踐；
1.栗子用開水浸泡5 ~ 10分鐘後去皮。
2.栗子肉切片，加100 ml冷水，大火蒸壹小時左右，栗子熟後取出。
3.取100毫升白糖、糯米粉、冷水，放入鍋中，中火煮沸。當它們變粘時，它們可以離開火，然後加入它們。
將栗子糊和桂花醬攪拌均勻。
4.把栗子醬倒出來，刮成2厘米厚的片，然後隨意切成壹定的形狀。
二、牛奶栗子泥
原料:牛奶250ml，栗子500g，糖150g，水500ml。
練習:
1.將栗子洗凈，用刀壹個壹個切成兩半，放入水中煮沸，然後取出，剝去外殼和內皮，加入500毫升水煮至酥脆，加入白糖，再次煮沸，趁熱倒入容器中，冷卻，放入冰箱冷凍。
2.在鍋裏裝滿牛奶，在火上煮沸，然後冷卻。
3.吃的時候，把牛奶(或者鮮奶油)倒在冰凍的栗子上。