黃花菜豆腐瘦肉湯
材料幹黃花菜(金針菜)30克，豆腐l塊，豬瘦肉250克，食用油、鹽適量。
做法①幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次。②與豬瘦肉壹齊放入鍋肉，加入適量清水，用猛火煮滾後，改用慢火繼續煲1小時。③再放入豆腐煲滾10分鐘左右。④下調味料，即可飲湯食豆腐和瘦內。
黃花菜枸杞排骨湯
材料黃花菜50克，排骨100克，枸杞、花生、姜、鹽適量。
做法①黃花菜用清水泡半個小時。②把準備好的排骨洗幹凈再準備熬適量的姜片、花生。③把泡好的黃花菜拿幾根紮壹小把。④將沙煲洗幹凈加入少量水加入準備好的姜片，把花生米也放進去，再接著把排骨也壹並放入壹切就緒。⑤蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因為排骨比較難燉，30分鐘過後關小火繼續煲20分鐘。⑥揭蓋將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4～5分鐘煮沸揭蓋。⑦最後加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽，黃花菜枸杞排骨湯就做好了。