如何讓大蔥好吃又辣又香？

1.大蔥黑木耳炒肉片:(1)準備好大蔥、黑木耳、肉片。黑木耳需要提前清洗幹凈，切成合適的大小，用合適的澱粉和鹽塗抹在肉上。(2)鍋中加熱適量的油。油熱時，先放入姜絲，再放入肉片翻炒。肉片變色後，加入適量醬油翻炒。(3)最後放入大蔥和木耳，翻炒均勻，再放適量鹽出鍋即可食用。

2.大蔥炒豬肝:(1)準備豬肝，切成薄片，放入碗中，加入適量料酒和澱粉備用。(2)將大蔥切成合適的大小，大蒜也準備好洗凈切塊。鍋裏放適量油，先放入豬肝炒壹會兒，再取出。(3)放入姜、蒜炒香，再放入炒好的豬肝、大蔥炒香，加適量鹽即可食用。

3、雞蛋和大蔥:(1)將雞蛋放入碗中打散，加入適量的水，大蔥切成細沫備用。(2)將蔥花沫放入打好的雞蛋中攪拌均勻，然後將油倒入鍋中。(3)油熱時，倒入雞蛋，煎成金黃色，加適量鹽即可食用。