第壹步:在300克面粉中加入1勺鹽、1勺糖、3克酵母、1勺油和2個雞蛋。
第二步:加入150g溫水，用筷子攪拌至無幹粉，揉成光滑的面團，在面團表面塗上壹層食用油，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
第三步，將面團發酵至兩倍以上大，用手拉起面團呈蜂窩狀，面團發酵。
第四步，鍋中倒入適量的食用油，加熱。把面團拿出來。不要搓，輕壓扁排氣，搓成長條，壓平，切成小塊，兩者疊在壹起，中間用筷子壓。
第五步:用筷子試試油溫。筷子周圍有小氣泡時，油溫就好了。雙手將面團稍稍拉伸，放入油鍋，用筷子快速滾動，將油條煎至金黃蓬松。拿出來控油。
第六步，油條做好了。
第七步，成品。