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雞蛋糕的制作技巧

1

準備好所需材料。

2

將泡打粉倒在低筋面粉上,攪拌均勻。準備好了嗎?

雞蛋加入少許鹽、幾滴檸檬汁和三分之壹白糖,用電動打蛋器打發至起泡,再加入三分之壹白糖繼續打發。

最後加入剩余的糖,繼續送走。

當妳拿起打蛋器的時候,看到滴下的蛋液就不容易掉了。

三次篩入低筋面粉,攪拌均勻後加入下壹層面粉,不加白面粉。攪拌方法要像炒菜時從下往上翻。

這就是攪拌好的面糊,攪拌的時候發出沙沙的聲音。

將面糊放入溶解器中。

在不粘烘焙紙上擠出點狀面糊

10

烤箱提前預熱,烤盤上放滿面糊的烤紙後放入烤箱,160度烤15分鐘。

11

時間到了,第壹批雞蛋糕出來了。

12

這是壹個烤雞蛋糕。它聞起來很好吃,我忍不住吃了幾個。很好吃。