主料
排骨
500克
山藥
300克
玉米
2節
輔料
料酒
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
雞精
適量
步驟
1.準備好食材
2.排骨冷水下鍋，焯壹下，撈出漂凈，
3.取高壓鍋，放入排骨，
4.加2大碗清水，姜片，蔥節，料酒，大火煮上閥，小火30分鐘，關火。
5.山藥去皮洗凈，切塊，玉米切塊，
6.取大砂鍋，放入山藥和玉米，
7.把高壓鍋裏的排骨與湯汁全部放入砂鍋，中火煮開，
8.小火燉至山藥與玉米熟，加鹽，雞精調味，
9.撒些蔥花即可上桌享用。
小貼士
1.用高壓鍋先煮壹下排骨，再放入砂鍋燉，會比較省時間.
2.調料盡量少，吃食材的原味.