成分:
三黃雞壹只，蟹味菇，香菇幹，米飯，水。
練習:
1.將整只雞洗凈，去掉雞底和雞頭，切掉雞翅、雞腿和雞頸，將雞壹分為二，壹起放入電壓力鍋內。
2.加入洗凈的蟹味蘑菇和海鮮蘑菇。
3.加入適量的香葉。
4.加入桂皮壹個，八角壹個，適量料酒和水，再加入壹勺鹽。
5.蓋上高壓鍋的蓋子，擰動壓力閥，選湯。30分鐘後，湯就煮好了。
6.大米洗凈，提前用清水浸泡壹小時。
7.將泡好的米瀝幹，然後倒入煮好的雞湯，煮開，再轉小火煮。
8.用手將煮熟的雞肉撕成雞絲。
9、幹香菇、木耳提前泡發，然後切成條狀。
10.粥煮到1小時左右，看粥的狀態。米飯很軟，粥很粘。然後在之前的湯中加入蘑菇和木耳，還有蟹味菇和海鮮菇。
11，加入適量香油和鹽。
12，煮15分鐘左右。
13，關火，放入雞絲炒勻，表面撒些小蔥。