2.鍋中油加熱後，放入青椒翻炒，倒入蔥段。洋蔥香的時候加入兩勺醬油，少許雞精和糖攪拌均勻。
3.最後倒入火腿丁，攪拌均勻。可以拿出來，不加水晾涼。
包子是中國壹種古老的傳統面食。據說是三國時期諸葛亮發明的。包子薄餡多，軟糯可口。小籠包壹般是用面粉加水混合發酵成的面團，包好餡，蒸熟。常用的餡料有各種肉、菜、芝麻、豆沙。相傳諸葛亮七手七腳攻下孟獲後，到了瀘水，軍隊無法渡河，就把牛羊肉切成肉泥拌成肉餡，用面粉包起來做成人頭的樣子，祭祀後軍隊順利渡河。這種祭祀被稱為“頭曼”，也叫頭曼，後來又被稱為“饅頭”。到了清朝，饅頭和小籠包終於有了明確的區分。《清稗筆記》中記載，饅頭作為饅頭的頭，沒有餡，吃的時候必須配菜。南方所謂的饅頭，也是用面包屑發酵蒸熟，脹成圓形，其實就是小籠包、饅頭，宋代就有了。