醋泡黑豆可以當天吃,放冰箱可以保存半年,壹次可以多做壹些。黑豆本身就有天然的甜味,用醋泡過的黑豆味道醇厚。如果不喜歡醋的酸味,也可以加壹點蜂蜜。這些材料對近視和其他眼疾都有很好的療效。
方法1:
材料(約2周):
黑豆100g
300毫升糙米醋
將黑豆放入鍋中,中火煮至表皮爆開,再用小火煮約10分鐘。
將煮熟的黑豆放入密瓶中,加入糙米醋,比例約為1/3和2/3。
冷卻後密封瓶蓋,待黑豆吸醋膨脹後即可食用。(大概需要1天),壹天30粒。
方法二:黑豆制作,如果不用黃豆也可以,但是壹定要用9度醋,壹般需要壹個星期。具體方法是看豆子的數量,醋壹定要溢出豆子。