魚鰾，俗稱魚泡，是魚類遊泳時在水中的位置調節器，也是魚類遊泳時的“救生圈”。它可以通過充氣和放氣來調節魚的比重。這樣，在遊泳時，魚可以保持穩定的狀態，而不會在水中下沈或漂浮，肌肉活動最小。
魚腹部的白色囊狀器官。魚鰾的膨脹和收縮可以調節身體的起伏。魚鰾可以制造膠水。
藥用價值:
研究證明，富含膠原蛋白的食物可以通過含有膠原蛋白的結合水影響某些特定組織的生理功能，從而促進生長發育，增強抗病能力，延緩衰老，抗癌。
魚鰾配合中藥可以治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、血管炎。
魚鰾蛋白的仿生應用魚鰾中含有的生物大分子，是人體補充和合成蛋白質的原料，易於吸收利用。它以水溶液的形式儲存在人體組織中，從而改善組織的營養狀況和新陳代謝。