材料:低筋面粉40g，蛋白質80g，芝麻60g，糖40g，玉米油30g。
1.將蛋白倒入壹個大碗中，打碎，加入糖混合。
2.篩入低筋面粉，加入芝麻拌勻。最後加入油，攪拌均勻。
3.烤盤刷油，將面糊舀入烤盤，拌勻。
4.烤箱提前預熱到170度，烤盤放入烤箱，烤15分鐘左右，取出。
芝麻的主要特性:
芝麻是亞麻科壹年生直立草本植物。高度可達150 cm，分枝或不分枝，中空或具白色髓，微有毛。
葉長圓形或橢圓形，中部葉具齒，上部葉近全緣；花單生或腋生。萼裂片披針形，花冠管狀，白色和通常紫色或黃色暈。子房上位，蒴果長圓形，種子黑白相間。夏末秋初開花。芝麻起源於印度，漢代傳入中國，故古稱亞麻。中國有廣泛種植的悠久歷史。
芝麻含55%的油，可食用或壓榨，也可入藥。它是軟膏基質、粘滑劑和解毒劑。黑麻是壹種含有脂肪油的溫和滋補滋補品，具有滋補營養和治療高血壓的作用。